Na xícara.
Notas herbais muito equilibradas com uma acidez málica. Um café que se destaca muito pela sua seriedade e complexidade, lembrando em alguns momentos características de cafés Quenianos, com nuances diferentes de muito do que estamos acostumados, ainda assim, acessível. 
 
O tal do Pântano.
Apesar de parecer um pouco estranho, o nome Pântano é uma homenagem a uma nano região dentro do Cerrado Mineiro. Ali, o café especial tem encontrado um ambiente propício para se desenvolver em plenitude, o resultado disso é uma quantidade significativa de fazendas sendo premiadas ou em destaque na região do Cerrado que ficam por ali. Uma das famílias que se destaca bastante por ali, são os Naimeg, que dispensam apresentações por aqui.