Na xícara
O Hervaz é um fantástico café no perfil Brasil. As notas doces de um açúcar demerara combinam perfeitamente com as notas secas de uma castanha, uma acidez baixa, cítrica, que nos remete a uma fruta seca e nos convida para um segundo gole. Um café delicioso daqueles que podemos beber facilmente o dia inteiro. 
 
A família
O Sandrão é um produtor muito importante na região da Mantiqueira. Seu trabalho hoje se estende também à liderança de uma grande e importante associação da região, ajudando os produtores de lá a melhorarem a qualidade e também a comercializarem seus cafés no mercado nacional e internacional.