top of page

Omelo

Desvendando o Omelo: Uma Experiência intensa direto do Cerrado

É com grande orgulho e entusiasmo que apresentamos a mais recente adição à nossa coleção exclusiva: o café Omelo. Produzido pela respeitável Família Melo, nas terras abençoadas de Campos Altos, no coração do Cerrado Mineiro, este café excepcional da variedade Arara é uma verdadeira bomba sensorial, fermentado por mais de 70 horas, o que fez atingir notas ainda mais extraordinárias. Seja bem-vindo a uma experiência que transcende os limites do comum.


Campos Altos: O Terroir do Café Omelo

Campos Altos, no Cerrado Mineiro, é o local onde a magia do café Omelo se desenrola. Sob os cuidados dedicados da família Melo, as plantações de variedade Arara prosperam, impulsionadas pelo clima único e solo fértil desta região. Este é o terroir perfeito para um café verdadeiramente excepcional.


Variedade Arara: Uma variedade que se destaca no Mundo dos Cafés Especiais

O Omelo é um café da variedade Arara, destacando-se pela complexidade de seus grãos e pela capacidade de proporcionar uma experiência sensorial única. A Família Melo investe anos de experiência e paixão na produção desses grãos, garantindo que cada xícara conte uma história de dedicação e maestria.


Fermentação: O Segredo por Trás da Complexidade Sensorial

O café leva a inovação a um novo patamar com um processo de fermentação cuidadosamente controlado. Esse método, que requer precisão e habilidade artesanal, resulta em notas sensoriais que destacam-se pela presença marcante de abacaxi. Cada gole é uma explosão de frescor tropical que eleva a experiência do café a um nível superior.

Doçura Envolvente


O Café Omelo não apenas surpreende com suas notas de abacaxi, mas também cativa com sua doçura envolvente. Cada xícara é uma celebração de equilíbrio, onde a doçura natural dos grãos Arara se mistura de maneira harmoniosa e irresistível.

Família Melo: Uma Tradição de Excelência na Produção de Cafés Especiais

A Família Melo, com uma história recente na produção de café, traz não apenas grãos excepcionais para sua xícara, mas a busca por qualidade a cada nova safra. Cada grão do café Omelo é cultivado com respeito pela terra e paixão por cada etapa da pós colheita.

Desfrutando do Café Omelo


Para desfrutar plenamente o seu Omelo, recomendamos métodos de preparo que realcem suas características únicas. Seja pela aeropress, Chemex ou método uma V60, permita-se explorar as nuances deste café extraordinário, testando ele em diferentes proporções.





16 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

NAIMEG

bottom of page