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Jabuticaba

Fermentado lovers, chegou a sua hora!

O trabalho do Matheus Avelar e do Kadu dispensa apresentações, já tivemos diversos cafés da fazenda Lagoinha, mas tenho certeza que os mais memoráveis foram os fermentados, não é? Com certeza você bebeu o Lagoinha ou o Avelar e lembra das bombas de sabor que eles eram.

O Jabuticaba é mais um que você vai curtir, graças à sua forte fermentação de 74 horas com leveduras da Selvatech, o café expressou muita acidez tartárica com um fundo de fruta branca, exatamente como uma jabuticaba. Mesmo com essa acidez mais alta, a doçura dele complementa muito bem a bebida, fazendo com que esse café seja mais uma dessas bombas de sabor da Lagoinha.


Olha, eu sei que sou suspeito para falar, mas se você curte um café potente e MUITO frutado, esse é o café para você!


Daniel



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