ALCÂNTARA

Fazenda e Familia: Fazenda Divino Espírito Santo / Família Quintela de Alcântara Cidade e Regiao: Piatã- Ba/ Chapada Diamantina Sensorial: frutas vermelhas, passas, açúcar mascavo, cacau. VAriedade: catucaí 2sl Processo: via seca, natural, fermentado

Chegamos nesse café através do nosso amigo Bruno, um coffee Hunter que vasculha as fazendas pelas regiões produtoras desse brasil. Esse café traz um marco pra Royalty, pela primeira vez temos um café da chapada diamantina, da cidade de Piatã – BA e com muito louvor o produtor MICHAEL e suproduzirama família esse café que apresenta notas exóticas que compõem um café de altíssima qualidade. Com um corpo médio e um finalização longa que remete muito ao vinho fino esse catucai2SL vem acompanhado de uma acidez cítrica leve quando quente mas evolui para tartárica deixando aquela sensação de um bom Malbec. Um sabor de cacau e uma doçura de amoras escuras compõem e completam os sabores desse café.

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